Yozgat Veteriner Hekimler Odası Başkanı Faruk Anteplioğlu, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde halkın kurban ibadetini sağlıklı, hijyenik ve dini kurallara uygun bir şekilde yerine getirebilmesi için önemli uyarılarda bulundu. Anteplioğlu, kurbanlık seçiminden kesim ve et saklama sürecine kadar dikkat edilmesi gereken noktaları kamuoyuyla paylaştı.

Başkan Anteplioğlu, kurbanlık hayvan alırken vatandaşların özellikle hayvanların küpe ve pasaport gibi resmi belgelerinin olup olmadığını kontrol etmeleri gerektiğini vurgulayarak, “Bu belgeler hayvanın sağlık durumu ve yetiştiği yer hakkında bilgi verir. Aksi durumda, hastalık riski taşıyan hayvanlar hem halk sağlığına hem de dini vecibelere zarar verebilir” dedi.

Fiziksel olarak hasta görünen, topallayan, gözleri donuk bakan veya çevreye ilgisiz hayvanların kurbanlık için uygun olmadığını belirten Anteplioğlu, özellikle dişi hayvanların gebe olup olmadığının kontrol edilmesinin önemine dikkat çekti. “Gebe hayvanların kurban edilmesi, hem hayvana eziyet hem de dini açıdan sakıncalı bir durumdur” uyarısında bulundu.

Kurban kesimlerinin, belediyelerce belirlenmiş kesim alanlarında yapılması gerektiğini söyleyen Anteplioğlu, “Gelişi güzel yapılan kesimler çevre kirliliğine ve sağlık sorunlarına yol açabilir. Ayrıca kurbanı kesen kişinin bu işte ehil olması hem dini hem de hijyen açısından son derece önemlidir” diye konuştu.

Etin hemen tüketilmesinin sağlık açısından sakıncalı olduğunu belirten Anteplioğlu, “Kurban eti, kesildikten sonra en az 12-24 saat buzdolabında dinlendirilmelidir. Bu, etin daha sağlıklı ve lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, etlerin uygun koşullarda parçalanarak buzlukta saklanması gerekir. Açıkta kalan etlerde bakteri üreme riski yüksektir” şeklinde konuştu.

grandpashabet

Kurban Bayramı’nın sadece bir ibadet değil, aynı zamanda yardımlaşma ve paylaşma kültürünün de önemli bir göstergesi olduğunu ifade eden Başkan Anteplioğlu, “Et dağıtımı sırasında da hijyen kurallarına dikkat edilmelidir. Etler uygun koşullarda taşınmalı, güneş altında bekletilmemelidir” dedi.

Açıklamasının sonunda tüm vatandaşların Kurban Bayramı’nı kutlayan Anteplioğlu, “Bayramın; sağlık, huzur ve bereket içinde geçmesini diliyor, tüm halkımıza bilinçli bir kurban süreci temenni ediyoruz” ifadelerini kullandı. İhsan ÇELİKKAYA