Türkiye’nin yeşil mercimek üretiminde lider ili olan Yozgat’ta hasat sezonu tamamlanmak üzere. Tarım arazilerinde olgunlaşan mercimekler biçildikten sonra patos makineleriyle harmanlanarak çiftçilerin yoğun mesaisiyle sofralara doğru yola çıkıyor.
Hem iç piyasada hem de ihracatta önemli bir paya sahip olan Yozgat yeşil mercimeği, besin değeri ve lezzetiyle öne çıkıyor. Türkiye genelinde yeşil mercimek üretiminin önemli bir bölümünü karşılayan Yozgat, bu alandaki liderliğini korumaya devam ediyor. Hasat çalışmalarını yakından takip eden yetkililer, “Tüm çiftçilerimize bereketli, kazançlı ve sorunsuz bir hasat dönemi diliyoruz. Yozgat tarımı, ülkemiz gıda güvenliği ve ekonomik kalkınması açısından büyük bir öneme sahip” açıklamasında bulundu. İhsan ÇELİKKAYA