Şahin, iyotun insan vücudu için gerekli hayati bir mineral olduğunu belirterek, iyot eksikliğinin neden olduğu sağlık sorunlarına yönelik farkındalık oluşturmayı amaçladıklarını vurguladı.
Dr. Şahin, iyodun vücutta çok az miktarda bulunmasına rağmen yaşam için vazgeçilmez olduğunu ifade ederek, "İyot, tiroid hormonlarının sentezlenmesinde önemli bir rol oynar. Bu hormonlar normal büyüme, gelişme ve beynin işlevselliğini düzenler" dedi.
Şahin, İyotun başlıca kaynaklarının besinler, su ve deniz ürünleri olduğunu belirten Şahin, iyot eksikliğinin özellikle toprağında iyot yetersizliği olan bölgelerde daha sık görüldüğünü söyledi.
İyot eksikliğinin en bilinen sonucu guatr hastalığı olmasına rağmen bunun sadece buzdağının görünen kısmı olduğunun altını çizen Dr. Şahin, "İyot eksikliği, önlenebilir zeka geriliği ve gelişim bozukluklarına yol açan önemli bir sağlık sorunudur. Gebelik döneminde düşük ve ölü doğum riskini artırır, bebek ve çocuklarda ise büyüme geriliği ve okul başarısında düşüşe neden olabilir" diye konuştu.
İYOTLU TUZ KULLANIMI YAYGINLAŞTIRILIYOR
Şahin, Türkiye’de Sağlık Bakanlığı tarafından 1994 yılından beri "İyot Yetersizliği Hastalıklarının Önlenmesi ve Tuzun İyotlanması Programı"nın yürütüldüğünü belirterek, bu kapsamda sofra tuzlarının tamamının iyotla zenginleştirildiğini aktardı. Şahin, "Sofra tuzuna 25-40 mg/kg oranında potasyum iyodat katılması zorunludur. Ancak iyotlu tuzun etkisini kaybetmemesi için güneşten ve nemden korunmalı, yemeklere en son eklenmelidir" şeklinde konuştu.
Dr. Şahin, son olarak iyotlu tuzun önemine vurgu yaparak, "Sağlığımız için az ama iyotlu tuz kullanalım. İyotlu Tuz, Akıllı Tuzdur" ifadesiyle vatandaşları bilinçli tüketim konusunda uyardı. Zeynep ERASLAN
