Düzenlemeyle et ürünlerinin ağırlığını artırmak amacıyla soya ve nişasta gibi maddelerin kullanılmasının önüne geçilmesi hedeflenirken, ürünlerin içeriğinin tüketiciye daha açık şekilde sunulması amaçlanıyor.
Yeni düzenlemeyle dönerler “yaprak”, “kıyma” ve “yaprak-kıyma” olmak üzere üç kategoride satışa sunulacak. Etiketlerde ürünün türünün açıkça belirtilmesi zorunlu olacak.
Dönerde toplam yağ oranı yüzde 25’i, tuz oranı ise yüzde 2’yi geçemeyecek. Toplam et proteininin de en az yüzde 12 olması gerekecek.
Tavuk dönerde ise yağ oranı yüzde 15 ile sınırlandırıldı.
İşletmelere yeni kurallara uyum sağlamaları için 31 Mart 2027’ye kadar süre verildi. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, düzenlemeyle et ürünlerinde standartların yükseltileceğini belirtti.
/ Haber Merkezi
