Tarım ve Orman İl Müdürlüğü atalık yerel buğdayların ekimini yapmaya devam ediyor. İl Müdürlüğü ekipleri yerel buğday projesi kapsamında küçük alanlarda ekilerek çoğaltılan tohumları toprakla buluşturmaya devam ediyor.
Yerel buğday çeşidi Akbuğday ve Karakılçık çeşitleri Yozgat’ta yaşatılmaya devam ediyor.
Tarım ve Orman İl Müdürü Tanju Özkaya, 1970’li yıllarda yerel buğdayların ekiminin azaldığını dikkat çekti.
Özkaya, ““Ülkemiz, en temel besin kaynağı olan buğdayın anavatanı ve gen merkezi durumundadır. Ekimlerini yaptığımız çeşitler, yüzyıllardır İlimizde ve ülkemizde yetiştirilen atalarımızdan bize intikal eden buğday çeşitlerimizdir. Bizim ata mirası tohumlarımız ve eski tatlarımızdır. 1970’li yıllardan sonra çiftçilerimizce daha fazla verim veren modern buğday çeşitleri kullanmaya başlanması ile birlikte geleneksel buğday türlerinin ekim ve üretimi düşüşe geçmiştir. Ekimini yaptığımız Anadolu’muzda yüzyıllardır atalarımız tarafından ekilen gerçek atalık buğday çeşitleridir. Bizim bu çalışmamızdaki amacımız, modern verimli çeşitlere alternatif olması değildir. Bu zaten mümkün değildir. Atalık bu buğdaylar bizim atalarımızdan gelen bugünkü yüksek verimli çeşitlerin geliştirildiği buğdayların atalarıdır. Yerel-Atalık buğday çeşitlerinin çiftçilerimiz tarafından belirli alanlarda ekimlerinin yapılarak gen kaynaklarının çiftçimiz eliyle korunmasını sağlamak ve ata mirasımız olan yerel buğday tohumlarının çiftçi eliyle üretim ve tüketiminin devamını sağlamaktır. Çiftçilerimiz yeni tohumların yanında bu tohumlukları küçük alanlarda ekmelerini ve bu ata mirasımız olan tohumlukların halk elinde muhafaza etmelerini istiyoruz” dedi. Murat KARATEKİN
