YAŞLILIK DÖNEMİNDE BESLENMEYE DİKKAT!
Ülkemizde 65 yaş ve üzeri yaşlı nüfusun önemli bir bölümü yetersiz ve dengesiz beslenmeden kaynaklanan hastalıkların etkisi altında yaşamaktadır.
Bu yaş grubunda görülen obezite , diyabet ,kalp damar hastalıları osteoporoz , felç , şeker , iskelet kas sistemleri hastalıkları , bilinçsiz beslenme önemli risk faktörüdür.
Yeterli ve dengeli beslenme dört besin grubunda bulunan besinlerin yeterli miktarda tüketilmesi ile sağlanır.
- Öğün sayısının arttırılmalı az ve sık yemek yenilmelidir. Sabah kahvaltısı mutlaka yapılmalıdır. İdeal vücut ağırlığı korunmalı besinler yoluyla alınan enerji ile harcanan enerji arasındaki denge sağlanmalıdır.
- Yağlı besinlerin tüketimi sınırlandırılmalıdır.
- Haftada iki üç kez balık tüketilmelidir.
- Hayvansal kaynaklı yağ tüketimi sınırlandırılmalı bitkisel kaynaklı sıvı yağlar tercih edilmelidir.
- Kan şekerini hızlı yükselten şeker, şerbetli ve hamur işi besinler yerine muhallebi ve sütlaç gibi sütlü tatlılar tercih edilmelidir.
- Her gün imkanlar dahilinde sebze ve meyve haftada iki üç kez kurubaklagil yemeği tüketilmelidir.
- Kızartma ve kavurma yöntemleri yerine sağlık açısından daha uygun olan haşlama ızgara ve fırında pişirme teknikleri kullanılmalıdır.
- 65 yaş üzeri kişilerde yoğun olarak görülen beyin kanmasına neden olan yüksek tansiyondan korunmak için hazırlanmış yemeklere ilave tuz eklenmemelidir ve tuz içeriği yüksek turşu ve salamura besinlerden uzak durulmalıdır.
- 65 yaş üzeri kişilerin sıvı kayıpları ile bu kayıpların yol açtığı sağlık sorunları yetişkin yaş grubuna göre daha yüksektir bu nedenle sıvı tüketimleri arttırılmalı ve günde en az 8-10 bardak sıvı tüketilmelidir.
- Sarkopenik obezitenin önlenmesi için Kaliteli protein tüketimi artırılmalıdır.
- Enerji gereksinimi BMH’ nın düşüşüne bağlı azalacaktır bu yüzden enerji gereksinimi iyi ayarlanmalıdır.
- Yaşlılıkta Omg-3 alımı çok önemlidir; antiinflamatuar ve antioksidan etkileriyle bağışıklık sistemini güçlendirir ve eklemlerdeki iltihaplanmaları engeller Fındık , ceviz, yeşil yapraklı sebzeler , balık ve deniz ürünleri Omg 3 kaynağı olduğu için diyette yer verilmesi gerekir.
- Yaşlılıkta posa tüketimi arttırılmalıdır. Önemi; barsak hareketlerini artırır ve kabızlığı önler, kan glikoz seviyesini düzenleyerek diyabet hastalığından korur, kan kolesterolünü düşürür ve kalp damar hastalıklarını önleyici etkisi vardır, obeziteyi önler, kolon kanserinden korur.
- Bağışıklık arttırıcı vitamin ve mineraller de A, C,E vitaminleri selenyum ve fitokimyasallardan zengin besinlerin tüketimi arttırılmalıdır.
Powered by Froala Editor
